Americano Bianco

Rappresenta il trait d’union tra il vino e i liquori. Ad una base di vino bianco infatti vengono aggiunti zucchero e alcool “amaricato” dall’infusione di erbe e spezie pregiate in particolare fiori e foglie di genzianella, artemisia, china, scorza d’arancio amaro, sambuco e altre ancora. L’Americano Cocchi è un vino aromatizzato, concepito da Giulio Cocchi nel 1891 e da allora prodotto ininterrottamente secondo la ricetta originale. Per il suo aroma dato dall’alcool “amaricato” con erbe e spezie è detto Americano, anche perché proprio dagli Stati Uniti si diffuse l’usanza di bere il vermouth con ghiaccio e soda.