Anice Secco di Castignano

Dal colore limpido e dal sapore forte e secco, l’Anice Secco di Terre dei Calanchi è un liquore unico marchigiano, in cui il sapore viene esaltato dal finocchio selvatico e dalle mele. Per addolcirlo non viene aggiunto zucchero ma esclusivamente miele in pre-rifinitura. Il sapore unico di questo liquore proviene dalla qualità dei semi di anice definito “verde”. Provenienti dalla zona di Castignano, questa varietà di anice è molto più fragrante di quella presente in altre aree del Mediterraneo.

Può essere consumato nella versione liscia o per macchiare o accompagnare un caffè espresso. Può trasformarsi in un coktail speciale, dissetante ed aromatico.