Aqua vitae Riserva Pergole Torte

Dalle vinacce di Sangiovese provenienti dal vigneto “Le Pergole Torte”, situato presso la Fattoria di Montevertine nasce la grappa Aqua Vitae Le Pergole Torte: una grappa riserva invecchiata 5 anni, ottenuta per distillazione con calderini a vapore a impianto discontinuo.
Si tratta di una grappa di colore ambrato, morbida al palato ed al naso. Aqua Vitae è il risultato della collaborazione fra la Nannoni Grappe srl e l’Azienda Agricola di Montevertine, fornitrice della materia prima.
Aqua Vitae è il risultato della collaborazione fra la Distilleria Artigiana di Gioacchino Nannoni, che cura direttamente tutto il processo di distillazione, invecchiamento e imbottigliamento e l’Azienda Agricola di Montevertine, fornitrice della materia prima.
L’Aquavite di Montevertine proveniente dai vigneti di Pergole Torte è impossibile da definire “grappa”, perché assomiglia molto più ad un Armagnac.