La cantina Jankara è una realtà abbastanza recente, acquisizione di Renato e Angela Spanu nella prestigiosa “vena di San Leonardo“, nell’Alta Gallura: terra d’elezione per il Vermentino. Siamo a nord-est della Sardegna in cui venti costanti, montagne granitiche perfette per il drenaggio del terreno (che dona grande mineralità ai vini) e l’escursione termica, forma un mix perfetto per la maturazione delle uve e in particolare per il Vermentino, che ne acquista di grande complessità. All’interno della Gallura esistono diverse sotto-zone, e Jankara si trova nella prestigiosa “vena di San Leonardo”: un insieme di colline che parte dal Lago del Liscia e attraversa i terreni intorno alla piccola chiesa di San Leonardo. All’interno di questa vena, la vigna di Jankara è situata in un cru chiamato Giannaghe o Jannaca nel dialetto gallurese, che si ritrova davanti ad un altro storico cru della zona chiamata Karana. È la crasi di queste due parole (JANnaca-KARAna) che dà il nome alla proprietà.