La cantina Le Senate nasce dall’idea imprenditoriale di Giulio Visi che, nel 2003, decide di piantare esclusivamente varietà internazionali. Infatti, i vitigni bordolesi in questa zona (quella di Altidona, in provincia di Fermo), hanno saputo esprimersi al meglio, regalando vini di ottima fattura. Tutti i vini de Le Senate, infatti, sanno interpretare la volontà di onorare una terra, la stessa che Plinio il Vecchio definì nel I secolo a.C. “Ager Palmensis“, conosciuta per la qualità del vino, apprezzato in tutto l’Impero Romano. L’azienda è situata su una collina litoranea affacciata sul Mare Adriatico e alterna l’agricoltura biologica a quella convenzionale. Diamante dell’azienda è sicuramente il Cacinello, un’interpretazione marchigiana di un blend di uve internazionali come Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot.