Barolo Bussia docg

Proveniente da uno dei cru più importanti di Barolo, la Bussia, questo eccezionale Barolo di Aldo Conterno è un’espressione meravigliosamente autentica della zona di Monforte d’Alba, cuore pulsante di questo lembo di terra costellato da vigne. I Conterno rappresentano una famiglia che sa interpretare perfettamente lo stile di vino langarolo, giunti ormai alla quinta generazione. Le uve di Nebbiolo provenienti da Bussia vengono raccolte manualmente attorno a metà ottobre e poi rimangono a contatto con le bucce per un periodo abbastanza lungo, circa un mese, che consente tutta la trasmissione degli antociani e dei polifenoli. Dall’acciaio il vino passa alla rovere di slavoia per 26 mesi, a cui succede un altro periodo di maturazione e invecchiamento in bottiglia.
Al calice il colore è quello tipico del Barolo: rosso granato di grande trasparenza. Il suo profumo se in un primo istante può ricordare sfumature di fiori appassiti e frutta, successivamente si rivela più complesso, con una trama di spezie e cuoio importante, unito a vaniglia e tostatura. In bocca si rivela seducente, finissimo, di grande corpo e di presente tannicità, che non risulta mai sgraziata ma al contrario elegantissima. Un vino che si presta benissimo ad essere bevuto in grandi occasioni e con grandi piatti di carne.