Bitter Fusetti

Nato per una produzione non standardizzata, il Fusetti è un bitter di alta qualità e artigianale prodotto da Dripstillery: il risultato dell’unione di due interessanti realtà del mondo degli spirits, Farmily Group e Fundeghera 1939. Il bitter è un liquore dalle origini antiche, nato dall’abitudine di creare bevande digestive con infusioni di botaniche. Negli anni è diventato il protagonista di aperitivi e cocktail after-dinner. Tra gli ingredienti troviamo l’arancia amara, il chinotto, la genziana, il rabarbaro, la china e il quassio. Le infusioni sono filtrate e assemblate con l’aggiunta solo di acqua purissima per abbassare la gradazione alcolica e di una piccola percentuale di zucchero, per mitigare la tendenza amara di alcune erbe. Il gusto classico del bitter italiano, all’ennesima potenza, che si può sorseggirae sia liscio che miscelato. Sia in drink classici come americano o negroni che in rivisitazioni come il Negroni del Marinaio con Vermouth ambrato, liquore al cafè e mezcal e, perché no, anche semplicemente shakerato.