Blanc 2018

Il Blanc del Domaine de La Grange de Peres è un vino bianco pregiato prodotto nella regione del Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia. Le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da vigneti situati su terreni argillosi e calcarei, a un’altitudine di circa 200 metri sopra il livello del mare. Le uve di Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Gros Manseng vengono trattate attraverso tecniche d’agricoltura biologica e biodinamica e provenienti da un solo ettaro di terreno contro i nove che vengono coltivati a uve rosse. Vengono poi raccolte manualmente e vinificate separatamente. Il mosto fermenta in acciaio inox e affinato per circa sei mesi sulle fecce fini, il che conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura elegante, oltre a garantirgli un grande potenziale d’invecchiamento.
Al calice si mostra di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso intense note di frutta tropicale, agrumi, vaniglia e spezie dolci.