Brunello di Montalcino docg Schiena d’Asino

Dal 1975 Mastrojanni scrive la storia vinicola italiana con i suoi Brunelli. A Montalcino in quegli anni erano pochi ad avventurarsi nella coltivazione dell’uva per produrre grandi bottiglie di vino. Il Brunello di Montalcino svolge 42 mesi di affinamento in botti di rovere di Allier da 16 hl e successivamente affina in bottiglia per 12 mesi.
Le vecchie viti del vigneto regalano con la 2016 la massima espressione dell’autoctono Sangiovese, offrendo un vino di grande personalità e tradizione dove una superba e variegata complessità aromatica si inserisce su una solida trama tannica, fitta e serrata, che insieme ad una fragrante acidità è garanzia di un superbo potenziale di invecchiamento.