Cannonau di Sardegna doc

Da una vigna vecchia situata a Mamoiada a 755 metri sul livello del mare, Jankara produce un Cannonau di Sardegna, vera espressione di quest’isola.
Mamoiada si trova in Barbagia, nel cuore della Sardegna. Si tratta di un sabbione di natura granitica, acido e minerale. L’elevata altitudine ed i rilievi della zona causano escursioni termiche particolarmente evidenti, favorevoli per la maturazione dell’uva.
La vendemmia viene effettuata a metà Ottobre, mentre l’affinamento avviene per 12 mesi in legno di rovere francese.

Alla vista il vino si presenta di color rosso granato mentre al naso le spezie e la vaniglia si manifestano in maniera preponderante, unite a frutti rossi. Il tannino è morbido e setoso, che lo rendono davvero un tesoro di vino, autentica espressione di Sardegna.