Champagne Brut Authentique

Lo Champagne Brut Authentique di Pierre Gobillard è composto dal 30% di uve Chardonnay, il 30% di Pinot Noir e il 40% di Meunier, tutti provenienti da vigneti classificati Premier Cru. A loro si unisce, come da pratica comune in Champagne, una piccola percentuale di vini di riserva, proveniente da vendemmie precedenti. Si tratta di uno Champagne fresco, con una vena sapida. Al naso è rotondo e maturo con aromi di frutta secca e un tocco di miele, ma anche di limone, arancia e agrumi. Vincitore di numerosi premi come “1 stella nella Guida Hachette 2017”, “Medaglia di bronzo Concours Agricole Parigi 2018”, “Decanter 2021 Medaglia d’argento” e “1 stella nella guida Hachette 2022”. Si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo e crostacei.