Champagne Brut Tradition

Lo Champagne Brut Tradition di De Sousa è un metodo classico cremoso ed elegante.
Di origini portoghesi, la famiglia De Sousa possiede oggi 11 ettari vitati suddivisi tra alcune delle zone più vocate della Champagne vitivinicola tra cui Cremant, Avize, Mesnil Sur Oger e Oger con parcelle coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica dal 1989.
Diversamente dagli altri Champagne prodotti da De Sousa che sono prodotti con uve provenienti dal villaggio di Avize classificato Grand Cru e da cui proviene lo Chardonnay, il Brut Tradition utilizza anche percentuali di Pinot Nero e Pinot Meunier. Di colore giallo paglierino ed estremamente fine, questo Champagne si sposa ottimamente con formaggi, funghi, crostacei o come aperitivo.