Champagne Premier Cru Blanc de Blancs

La vera eleganza fatta a Champagne. Il Blanc de blancs di Pierre Gobillard è tra i più nobili tra gli Champagne prodotti nella Vallèe de la Marne. Prodotto esclusivamente con uve di Chardonnay provenienti dal villaggio di Hautvillers, classificato Premier Cru, matura per anni in cantina prima di essere degorgiato e moderatamente dosato. Il risultato è un bellissimo calice di bollicine finissime e luminose. Al naso risulta fresco, nonostante gli anni sui lieviti conferiscano pienezza e sostanza. Si tratta di uno Champagne pieno e gratificante, con note di anice e liquirizia. Si sposa ottimamente a tutto pesce.