Clos des Lambrays Grand Cru 2015

Questa AOC Clos des Lambrays Grand Cru della cantina Domaine des Lambrays è un vino rosso di Pinot Nero nato nel cuore della Borgogna settentrionale, a Morey-Saint-Denis. La prima bottiglia di Clos des Lambrais Grand Cru viene commercializzata nel 1970. L’affinamento in botte (di cui il legno nuovo corrisponde a non più del 50%) dura due anni. Si tratta di un rosso importante, di grande fascino, da abbinare a piatti particolari come coniglio in umido o piccione ripieno.

Il Clos ha origini antichissime, che risalgono addirittura all’epoca medievale: si cita l’appezzamento dell’abate di Citeaux nel lontano 1365.
Curiosità: dopo la Rivoluzione Francese i terreni di Clos de Lambrays vennero sequestrati alla chiesa dai rivoluzionari, e successivamente rivenduti a 74 diversi proprietari.