Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia

Il Vermentino Etichetta Grigia è il primo vino realizzato da Paolo Bosoni, ormai più di quarant’anni fa, che segue il processo di vinificazione degli albori, quello originario. Si tratta non solo del prodotto rappresentativo dell’azienda, ma anche di tutta la zona dei Colli di Luni: il lembo orientale della Liguria al confine con la Toscana, tra La Spezia e le Alpi Apuane, dove mare e montagna si rincorrono, giocano e diventano parte integrante del vino. Il Vermentino Etichetta Grigia proviene da uve collocate nel territorio tra i comuni di Ortonovo e Castelnuovo Magra. Dimostra freschezza e verticalità. Nel colore, giallo verdolino e nell’odore di lime, camomilla e foglie di mirto, è racchiusa tutta la peculiarità di questo vitigno e di questo territorio. Al palato arriva la rotondità e la persistenza, il frutto e l’acidità. Il suo carattere fruttato ma raffinato deriva non solo dal territorio, ma anche dall’affinamento, svolto esclusivamente in acciaio.

Il nome della cantina Lunae Bosoni deriva dal nome latino della città di Luni, antico insediamento costiero etrusco, greco e poi romano, da sempre importante scalo e crocevia di popoli e merci. Nasce da quest’antica origine storica la grande tradizione vitivinicola del territorio, che affonda le sue radici nella millenaria esperienza dei popoli che hanno abitato questo splendido territorio tra il mare e i monti.