Gin Copperhead Gibson Edition

Durante il processo di distillazione le cinque botaniche originali Copperhead (ginepro, cardamomo, angelica, semi di coriandolo e bucce di arance) vengono combinate con non meno di  13 spezie accuratamente selezionate tra cui macis, pepe, cassia, alloro, zenzero, pimento, finocchio e semi di aneto, ed infine un tocco di Genever invecchiato otto anni per completarne il gusto morbido e complesso. Un gin dove il finocchio, aneto e alloro si notano sottilmente, la complessità delle spezie fa percepire meno il ginepro. Al palato è secco e speziato ma non aggressivo. Allo stesso modo in cui la dolcezza ammorbidisce la più piccante delle cipolle sottaceto, così le note speziate di questo gin molto complesso hanno un carattere saporito e leggermente sapido con sapori di finocchio e aneto più evidenti. Il finale lungo, sapido, speziato e balsamico con le note di ginepro più evidenti che al palato.