Grappa di Barbera affinata in botti di Sherry

Dalle freschissime vinacce di Barbera di Sibona, prende vita la fantastica Grappa Riserva che affina in botti i Sherry. Questo doppio passaggio, in legno di rovere per 18 mesi e in botti consumate di Sherry per altri 12, permettono alla grappa di acquistare profumi e odori tipici del legno. La distillazione avviene tramite alambicchi di rame, e ogni singola fase del processo produttivo viene monitorata con attenzione. Alla vista, la grappa di Barbera è intenso, concentrato. Il sorso è comunque di vigore, anche se le note sono comunque di una grappa che subisce un doppio affinamento.