Irpinia doc Coda di Volpe

In località Vertecchia in agro Pietradefusi, nella parte più antica e vocata dell’Irpinia, il Coda di Volpe di Vadiaperti si esprime di giallo paglierino con riflessi perlacei. L’aroma non richiama solo frutta e fiori, ma anche timo e camomilla. La grande evoluzione di questi vini permette che essi si esprimano anche con note più complesse come di caffè e miele.
Raffaele Troisi è oggi a capo dell’azienda. Non solo è un grande uomo, tenace e di cultura, ma anche pioniere di questo antico vitigno, il Coda di Volpe considerato da sempre poco espressivo. Le sue selezioni coltivate nelle parti alte dei vigneti e presentati con la bottiglia ed etichetta storica dell’azienda sono oggi considerati tra i vini più espressivi e longevi del panorama irpino.