Lacrima di Morro d’Alba doc Lagrimetta

La Lacrima di Morro d’Alba è un vino che rischiava la scomparsa, ma che ha ripreso vita solo nel 1985 e da allora ha avuto il riconoscimento “doc”. La sua produzione è consentita esclusivamente nella ristretta area composta da sei comuni di Ancona, di cui Morro d’Alba è il cuore, prevalentemente collinare e dal godibile clima mediterraneo. Il nome del vitigno e della doc omonima deriva dal fatto che il suo chicco quando raggiunge piena maturazione si lacera e lascia gocciolare il suo contenuto come se piangesse. La Lagrimetta di Bolognini è di colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei e ha un profumo estremamente floreale. Al palato si presenta morbido e di medio corpo con sentori di violetta molto carichi. Oggi l’Azienda Bolognini è condotta da Stefano, che seguendo le orme del padre Osvaldo conduce questa piccola realtà familiare nata nel 2014 e composta da 11 ettari vitati.