Lago di Caldaro doc Schiava Der Keil

Sotto le vigne, quasi nascosta esiste una cantina di oltre 400 anni: Manincor. Il suo nome, già evocativo, ricorda due parti del corpo fondamentali per una persona: mani e cuore. La sua è una viticoltura di alto profilo, totalmente biodinamica che ricerca la qualità senza compromessi e che produce vini dal carattere peculiare. Eleganza e raffinatezza sono le caratteristiche peculiari dell’azienda e dei suoi vini. La Schiava Der Keil proviene da viti vecchie. Il suo colore è di un rosso rubino chiaro e i suoi profumi ricordano fiori e frutta delicata.
Questo è un vino di estrema eleganza, che si può abbinare anche a secondi di pesce elaborati, anche a base di pomodoro.