Marche Rosso igt Blu Velluto Spento

Il Blu Velluto Spento è un vino rosso marchigiano ottenuto da uve Cabernet Franc in purezza. Il colore blu intenso e la sensazione vellutata al tatto dell’acino del Cabernet Franc in piena maturazione ha ispirato il nome di questo vino. Il colore rosso rubino è luminoso e impenetrabile. Al naso regala un blend equilibrato di amarena, prugna, ciliegia, violetta, spezie, pepe nero, cannella e chiodi di garofano, che si spengono su note di tabacco persistente. In bocca entra morbido, setoso e avvolgente, anche se la matrice erbacea e fresca è altamente presente. Il sorso e la persistenza è lunghissima. Il finale in bocca è elegante, disarmante e riconduce sempre a sensazioni speziate. Ottimo se abbinato a piatti della cultura gastronomica marchigiana, primi piatti a base di ragù, cinghiale, arrosti di carne, ma anche salumi e formaggi semi-stagionati.