Mermaid Dry Gin

London Dry Gin, un marchio di qualità, che utilizza ingredienti naturali al 100%. E’ un gin prodotto in piccoli lotti in maniera artigianale, utilizza 10 botaniche meticolosamente selezionate per qualità e miscelate con cura per creare un profilo aromatico molto morbido, fresco e allo stesso tempo complesso. Contrariamente allo spirito delle sirene il maestro distillatore è ossessionato dal controllo del processo di produzione massima attenzione ai tempi, alle temperature dell’alambicco per ottenere un distillato finale ottimale. Dopo una lenta distillazione Mermaid viene fatto riposare per sette giorni dimodoché tutti i sapori e gli aromi botanici si sposino insieme, quindi tagliando con acqua di sorgente dell’isola di Wight prima dell’imbottigliamento. Botaniche: rock samphire (alofite succulente), sambuco raccolti nell’isola di Wight, scorza di limoni siciliani e grani del paradiso completati dal luppolo Boadicea coltivato nei giardini botanici di Ventnor, coriandolo inglese del Sussex, radice di iris, radice di angelica, radice di liquirizia e ginepro. Una nota gentile di spezie, agrumato e ginepro colpisce l’olfatto. Il sapore sempre agrumato e speziato, leggermente sapido a ricordare il mare. Il finale pieno, morbido e molto rotondo.