Offida Pecorino docg Villa Angela

Da uve Pecorino selezionate, provenienti dai vigneti nei pressi di Offida e Ascoli Piceno, nasce il Villa Angela, il cui primo imbottigliamento risale al 2011. I vigneti sono situati ad un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. La vendemmia viene eseguita manualmente mentre la vinificazione delle uve avviene in acciaio termocondizionato. La fermentazione si avvia con lieviti indigeni e termina con lieviti selezionati. L’affinamento invece avviene su fecce nobili. Un vino bianco di giallo paglierino con riflessi verdognoli dalle incredibili sfumature erbacee di salvia e timo. Dal gusto morbido e inebriante, è un vino perfetto per l’estate, da abbinare a piatti di pesce semplici e gustosi come spaghetti alle vongole e pesce al forno come orata e rombo.