Penne Integrali Bio

La pasta Mancini viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente nei dintorni dell’azienda, nei pressi di Fermo.
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua. Per la pasta integrale, il processo di molitura preserva tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe. Questo permette un elevato apporto in termini di fibre e sali minerali.
Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo ed il tempo di essiccatura delle Penne Rigate Mancini è di 22 ore con temperature comprese tra i 36°C e i 55°C.
Sono lunghe 50 mm e larghe 10,2 mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.

VALORI NUTRIZIONALI (100 gr)