Riviera Ligure di Ponente Pigato doc Ma Rene

Il Pigato MaRené di Bio Vio è un vino bianco ligure biologico, proveniente dalla zona di Albenga. Questo storico vitigno si esprime con aromi intensi di frutta ed erbe tipiche della macchia mediterranea. Il MaRené di Bio Vio nasce da un processo di ciomacerazione delle uve che dura 24 ore, a cui segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio. Prima di essere imbottigliato, il vino riposa in bottiglia per 4 mesi. Alla vista si presenta giallo paglierino brillante, con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro e mandorla. Il richiamo alle erbe aromatiche è forte e persistente. Da generazioni la Famiglia Vio ha preservato i terreni di proprietà coltivando da sempre i prodotti agricoli della zona e certificando i terreni biologici nel 1989. Oggi oltre alla vite si coltivano erbe aromatiche di vario tipo. Visitare il loro agriturismo, adiacente alla cantina, è un modo per avvicinarsi alla tradizione ligure, incredibile e meravigliosa.