Rosso Conero doc

L’azienda Fattoria Le Terrazze da fine Ottocento si è dedicata alla produzione di vini rossi a base essenzialmente di Montepulciano che, nella splendida zona di Numana (Ancona) trova il suo habitat naturale. Non a caso infatti, il prodotto tipico dell’azienda è il Rosso Conero che viene prodotto in questa versione e nella versione Riserva, più complessa. Questo è un vino di tradizione della zona della riviera del Monte Conero, prodotto nella prima annata nel 1967. Si ottiene esclusivamente da uve Montepulciano, fermenta in acciaio e matura per un anno in grandi botti di rovere da 2530 ht, come da tradizione. Affina in bottiglia per 4 mesi prima della vendita. Incredibilmente versatile, il Rosso Conero della Fattoria Le Terrazze può essere abbinato dall’aperitivo al secondo. Sta benissimo con piatti di carne della tradizione marchigiana come i tipici “vincisgrassi” (delle lasagne al ragù) e allo “stoccafisso all’anconetana”, ma senza dimenticarsi di “coniglio in potacchio” e “pollo alla cacciatora”.