Teuila El Viejito si presenta fine e profumata con un pronunciato sapore di agave, un aroma caratteristico e leggermente affumicato. L’agave impiega da 8 a 10 anni per maturare. Dopo la raccolta, il cuore dell’agave viene cucinata con vapore e schiacciata, ottenendo uno sciroppo denso che viene fermentato e quindi distillato. Al naso pieno, all’inizio pungente con moderata e semplice intensità di agave, fumo e caramello. Al palato dominano gli aromi di agave con note di pepe e di carattere floreale, ma dolce in bocca. Un finale molto caldo.

EL VIEJITO
La distilleria El Viejito si trova nella cittadina di Atotonilco El Alto, nelle highlands del Jalisco in Messico, a poco meno di 100km dalla città di Guadalajara, regione tra le altre cose, famosa per avere l’acqua, il terreno e l’altitudine perfetta per la crescita della piante di agave e naturalmente per la qualità del tequila prodotto. Azienda a conduzione familiare alla terza generazione, fondata da Don Indalecio Núñez Muro, dedicata alla produzione di tequila dal 1937. Con un forte legame al territorio e molto impegnata in ambito ambientale. La missione della famiglia è “lavorare per soddisfare le diverse esigenze dei nostri clienti, con prodotti di alta qualità, prezzo equo e un servizio eccellente. Siamo la prima tequila di Atotonilco e orgogliosamente messicana al 100%.”
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