Tuffoli Busta – 500 gr.

Gli unici due ingredienti sono la semola e l’acqua. Mancini Pastificio Agricolo dà forma alla pasta con trafile circolari in bronzo e la essicca a temperature inferiori a 55°C, impiegando circa 23-25 ore per la pasta corta e fino a 44-46 ore per la pasta lunga.
I Tuffoli sono lunghi 40 mm ed hanno un diametro di 26,7 mm. Il tempo di cottura è di 10-12 minuti.