Spumante Rosé Metodo Classico

Da solo uve Chardonnay e Pinot Nero che vengono pressate in maniera molto soffice (e per quanto riguarda il Pinot Nero vinificato in parte in “rosa” e in parte in rosso) origina il Metodo Classico di Mattia Vezzola Brut Rosè. Le uve provengono dalle zone più vocate del Lago di Garda e d’Iseo. Il colore è di un rosa tenue, antico che può raggiungere in alcuni casi anche il colore tipico dei rosé più maturi “buccia di cipolla”. Il profumo è intenso ed ampio di frutta, sottobosco, vaniglia, pane e ribes. Il suo sapore è elegante, armonico e fragrante. Mattia Vezzola, proprietario ed enologo della cantina Costaripa ha nel tempo affinato la strategia nella produzione di bollicine, soprattutto rosate. Questo rosé è da considerarsi un vino d’avanguardia per la sua capacità evolutiva. In un sorso e nel suo ventaglio aromatico si percepisce tutta la mediterraneità, caratteristica del clima del Lago di Garda.