Valle d’Aosta Chardonnay Vin de Michel

Decisamente uno dei migliori Chardonnay della Valle d’Aosta, questo vino di Grosjean è un vino di montagna che sente l’influenza della Borgogna. Il passaggio di un anno in barrique permette al vino di trasformarsi, ed acquisire notevole complessita sia a livello olfattivo che gustativo. Di giallo paglierino brillantissimo, al naso si esprime con profumi intensissimi di burro e vaniglia, ma anche di pepe bianco e frutta candita. Nonostante questo, al palato continua a mantenere una mineralità tipica dei vini di montagna. Un vino certificato biologico che si sposa perfettamente a tante preparazioni gastronomiche sia di pesce che di carne. Ottimo soprattutto con formaggi a media stagionatura se fatto invecchiare per 5/6 anni.