Valle d’Aosta doc Petit Arvine Vigne Rovettaz

Una versione intensa, potente e inaspettata della cantina Grosjean. Il Petite Arvine è un interessante vitigno originario dell’area del Vallese svizzero, che ha trovato in Valle d’Aosta le condizioni migliori per esprimersi. Il clima fresco e ventilato e i terreni scarni e asciutti regalano vini di grande personalità. Le uve di Petite Arvine provengono da una particolare parcella di vigneto di 1,8 ettari chiamata “Vigna Rovettaz”, nel comune di Quart. Le viti sono gestite secondo i dettami dell’agricoltura biologica certificata, con trattamenti solo di zolfo e rame. Il vino riposa 8 mesi sur lies, per un 70% in vasche d’acciaio e per un 30% in barrique di rovere francese con periodici bâtonnage e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Il bouquet di questo vino è particolarmente floreale e fruttato. Nel calice si presenta con meraviglioso giallo intenso che tende a sfumature dorate. Lime, pompelmo, mango ed erbe aromatiche si richiamano in continuazione, facendo di questo vino una splendida creatura enologica alpina. Perfetto da bere giovane e in grado di regalare grandi soddisfazioni anche dopo 4 o 5 anni.