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Costaripa dedica a Pompeo Gherardo Molmenti, ideatore nel 1896 del Chiaretto di Moniga, il vino più rappresentativo della propria storia. La vinificazione “a Lacrima di Morro d’Alba di Morro d’Alba” e la fermentazione in botte consentono di proporre un chiaretto di “tradizione”, di particolare carattere e longevità. Imbottigliato dopo due anni di affinamento successivo alla vendemmia, riposa poi in bottiglia fino alla sua perfetta maturità. Può avere un’evoluzione anche di dieci anni. Il colore è rosa lucente, con riflessi pesca. Al naso è ricco e complesso con un boquet di piccoli frutti rossi. Con il tempo si hanno note di vaniglia e iodio, nonostante mantenga la croccantezza che stimola continuamente la bevuta.
Paese | |
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Regione | |
Azienda | |
Annata | |
Vitigno | |
Abbinamento | |
Formato | 75 cl |
EAN |
8032551770097 |
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