Valtènesi doc Rosso Maim

Il Groppello viene vinificato già in epoca romana e presente in Valtenèsi già nel 1250. Costaripa dal 1990 lo ha vinificato in purezza per creare il Maim, evoluto per 12 mesi in piccole botti di rovere. Imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia, riposa poi in bottiglia per affinamento almeno 10 mesi. Il colore è di un rosso rubino intenso, con riflessi lucenti e granati. Il suo profumo è di viola, rosa, sottobosco, spezie dolci, pepe e frutta. Un vino elegante, gentile, con una trama tannica non invadente che rispecchia la gentilezza, appunto, del vitigno.