Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Passolento

Il Passolento è un Verdicchio nato per essere strutturato e longevo. Nonostante senta il richiamo del suo terroir che si esprime con classiche note erbacee, fruttate e ammandorlate, qui il ruolo fondamentale viene giocato dal legno grande. Il suo nome, infatti, deriva proprio dalla maturazione lenta che segue il vino all’interno della botte grande: un nobile contenitore che trasferisce aromi come vaniglia e terziari. Ciò che ne deriva è un vino elegante, nobile e lungo.