Verdicchio di Matelica doc

Su 17 ettari dislocati in “Contrada Monacesca” a Matelica, su 17 ettari La Monacesca coltiva Verdicchio e questa è sicuramente l’etichetta più rappresentativa dell’azienda e del territorio. Nonostante si apprezzi maggiormente con un po’ di evoluzione, al naso si apre fin da subito con grande complessità olfattiva. Si percepiscono sia agrumi in sottofondo che anice e timo. Molto ricco al palato, profondo e persistente. Il finale minerale, espressione del territorio, lo rende logicamente adatto agli abbinamenti con piatti importanti di pesce, ma grazie alla sua struttura può accompagnarsi assai bene a formaggi dolci e carni bianche.