Vermouth Storico di Torino

Un nome, una leggenda. Il Vermouth Storico di Torino è uno di quei prodotti che segna la storia dei vini aromatizzati d’Italia. Un prodotto simbolo in tutt’Italia, che deve la sua fortuna alla corte dei Savoia, fautrice del suo successo.

Da una base di vino bianco proveniente da uve Moscato, esso è addizionato a legni nobili, erbe e spezie. Perfetto in miscelazione o da bere da solo. La ricetta originale di Giulio Cocchi prevede l’uso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro. Per accentuare la tonalità ambrata si aggiunge lo zucchero imbiondito preparato sul fuoco come per il crème caramel che, con il colore, dona anche una nota speciale al gusto: croccante e zucchero filato in grado di arrotondare tutti i gusti amari senza far uso di vaniglia.