Vigneti delle Dolomiti igt Goldtraminer

Il Goldtraminer (o Incrocio Rigotto 84-11) è un vitigno ottenuto nel 1947 dal ricercatore Rebo Rigotti dall’unione di Gewürztraminer e Trebbiano Toscano recentemente scoperto dagli studi condotti da Toblino e l’Istituto San Michele all’Adige. I vigneti sono collocati nella piana delle Sarche e vinificati in riduzione (in assenza di ossigeno) per preservare le caratteristiche organolettiche dell’uva.
Di colore giallo oro intenso, è ampio, fragrante, dolce e rotondo. Un vino perfetto per accompagnare formaggi erborinati e pasticceria con la crema.