Vin d’Alsace Edelzwicker

Pesca, albicocca, lime e spezie: ecco lo spettro olfattivo di questo delizioso vino bianco d’Alsazia di Bott Frerès, il Domaine a Ribeauvillé, nell’Alto Reno. Tra i 18 ettari vitati, alcuni sono coltivati a Sylvaner e Pinot Bianco. Questi due grandi vitigni costituiscono la base di questo vino, che viene impreziosito dall’aggiunta di Gewürztraminer che ne amplifica il bouquet. Se lasciato un po’ nel calice sorprenderà per sensazioni dolci di miele e camomilla miste ad un’acidità sempre presente, e caratteristica soprattutto di questa area della Francia. Il gusto morbido e il finale dolce sorprendono incredibilmente. Per questo motivo risulta ideale da bere in comitiva grazie anche al suo formato da un litro, soprattutto se bevuto in occasioni particolari come cene etniche a base di cibi agrodolci e speziati.