Vino Bianco Anfora V

L’Azienda Gagliardi è un simbolo storico della città ed è stata la prima ad averlo imbottigliato nel 1967 e la prima ad aver ottenuto il marchio D.O.C.G. per il suo Verdicchio nel 2009. La filosofia aziendale è interpretare il vitigno Verdicchio nella sua integrità, fedele al suo carattere tipico in armonia con il territorio e con l’occhio attento al consumatore utilizzando anche basse quantità di solfiti. Questo Verdicchio affinato in anfora di terracotta è quello che Gagliardi sostiene essere il vero “vino naturale”. Nasce da un’idea di Umberto Gagliardi e Roberto Orciani che, con l’obiettivo di esaltare la filosofia del terreno del Verdicchio di Matelica vinificano l’uva senza bucce. La fermentazione avviene in acciaio e successivamente viene affinato nelle anfore, prodotte nelle Marche. Il vino poi viene leggermente filtrato e imbottigliato. Al calice si mostra con un colore giallo dorato e con piacevoli sensazioni di terziari. Al naso si avverte una piacevole nota di zafferano. In bocca è pieno, pur mantenendo una sua sapidità.