Volnay Caillerets Premier Cru

I vini di Volnay sono solitamente apprezzati per la profondità dei loro aromi fruttati. Il Caillerets di Rebourgeon-Mure si caratterizza per avere dei sentori di frutta rossa marcata e un tannino presente ma molto discreto. Le uve di Volnay infatti, come quelle di Beaune (città in cui Rebourgeon-Mure ha viti di Pinot Nero) danno vini eleganti e leggiadri. Frutti di bosco, violette e boccioli di rosa oltre e fiori di ciliegio, ribes croccante: sono queste le note che si ritrovano, oltre ad un leggero accenno di tabacco biondo e stecche di liquirizia. Per Rebourgeon-Mure fare vini non è un concetto nuovo, ma risale al 1552, quando Jean Bourgogne venne a Pommard e attraverso un contratto di locazione vi acquistò alcune viti.