VSQ Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosé – Ballabio
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VSQ Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosé
“Farfalla” Dosaggio Zero è uno spumante di grande finezza interamente a base di Pinot Nero, in grado di confrontarsi con i migliori Champagne. Viene prodotto dall’azienda Ballabio che si trova a Casteggio, tra le colline dell’Oltrepò Pavese. La cantina segna la storia della spumantistica oltrepadana e coltiva le uve su terreni calcarei da ceppi ormai antichi che producono pochi acini ma pieni di zucchero. I quaranta mesi sui lieviti conferiscono al vino spumante una bella struttura ma anche grande acidità ed equilibrio.
INFO PRODOTTO
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Regione | |
Cantina | |
Annata | |
Vitigno | |
Spumantizzazione |
32,90€
Disponibile
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