Whisky Ghost Caol Ila 8yo

La storica distilleria di Caol Ila è stata costruita nel 1846 e si trova nella costa est dell’isola di Islay. Il nome si pronuncia in vari modi e in galeico la parola Caol sta a significare “stretto passaggio d’acqua” e perciò Caol Ila significa Stretto di Islay. La sua caratteristica è sicuramente una torba pronunciata con le tipiche note medicinali ed un finale secco. L’azienda Biagioli ha selezionato una botte di 8 anni e creato un brand chiamato Whisky Ghost: questa è la prima release. Questo imbottigliamento si distingue per il grande equilibrio ed eleganza: impatto olfattivo ben presente ma ingresso in bocca sottile e dal finale piuttosto lungo. L’etichetta che veste questo distillato è stata commissionata ad un artista italiano che ha saputo trasmettere le atmosfere delle terre di Scozia.